勐海廠(chǎng)63方程式第24廠(chǎng)品鑒會(huì)
2019年1月9日
溫度19℃
濕度76%
我們常說(shuō)冬天喝普洱茶熟茶最適合不過(guò)，既暖身又暖胃。特別是在下雨天，天氣越發(fā)的濕冷，令人煩躁?？諝鉂皲蹁?，這樣的天氣也容易讓人犯困，冷的只想躺在被窩里。而普洱生茶具有提神醒腦的功效。所以這次的品鑒會(huì)我們準(zhǔn)備的是一款生普一款熟普。
六次出水
樣一湯色淺黃明亮，滋味顯澀停留在上顎，前三泡略顯煙味，香氣茶味較為平和。樣二湯色褐紅透亮，香氣顯板栗香，茶湯入口甜，前三泡香氣較為突出，口感滋味變化表現(xiàn)在第三泡和前兩泡之間。整體口感微有澀感但化得快，回甘好。
三次開(kāi)湯
樣一略有煙味、苦澀較重，茶湯入口生香，回甘好。樣二5min滋味濃厚、顯苦澀，3min回甜好。
正常沖泡
樣一湯色淺黃明亮，茶湯入口顯澀，冷杯香明顯且持久，在第三泡滋味表現(xiàn)為苦顯澀弱，口腔中兩頰生津回甘強(qiáng)烈。尾水甜。樣二湯色紅濃透亮變化明顯，陳香顯，甜潤(rùn)度有所欠缺，香氣不突出，耐泡度較低。
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大概是因?yàn)橄掠甑奶鞖?，兩款茶沖泡下來(lái)，香氣方面都不太突出，關(guān)于年份大家的猜測(cè)認(rèn)為是2017年的產(chǎn)品，對(duì)于茶品大家都沒(méi)有明確的答案，最后廠(chǎng)長(zhǎng)提示到“該兩款茶是一個(gè)系列于2017年公司推出的新品，經(jīng)典再現(xiàn)七加一經(jīng)典套裝”。
公布答案
樣一為2017年七子團(tuán)結(jié)餅茶，樣二為2017年云南七子餅茶典藏品。七加一經(jīng)典系列產(chǎn)品是由七餅茶為一提加以贈(zèng)送2006年的老茶為一個(gè)禮盒套裝。2017年云南七子餅茶典藏品，在與老茶的基礎(chǔ)上采用勐海大樹(shù)茶原料精制而成。此茶外形緊結(jié)端正、松緊適度，色澤紅褐油潤(rùn)、湯色紅濃明亮，滋味醇厚回甘。2017年云南七子團(tuán)結(jié)餅，這是一款有故事的“七子團(tuán)結(jié)生餅”。勐海廠(chǎng)建在傣族人民曼謝村的土地上，“曼謝”在傣語(yǔ)里為”團(tuán)結(jié)”的意思，而勐海廠(chǎng)超過(guò)一半的員工都是曼謝村里的村民，為了表達(dá)這種連接感情的紐帶，公司特別制作了這款產(chǎn)品。
綿綿細(xì)雨也好，滂沱大雨也罷，無(wú)論茶味或濃或淡，有茶，便是心安。
